Westvleteren(ウェストフレテレン )
ベルギーに6箇所ある公認トラピスト(修道院)ビール醸造所の中で、最も手に入りにくいと言われているのは幻のトラピストビールWestvleteren(ウェストフレテレン )である。他のトラピストが商用販売を行って大抵は酒屋かビアバーで手に入るのに対して頑固に現地・現場主義をとっ...
De Koninck (デコーニック)
ベルギービール数多く飲めど、My Best OneはTapのDe Koninck (デコーニック)だ。琥珀色の透明に輝く色合い、たっぷりのきめ細かな泡、オレンジピールのふくよかなフレーバー、絶妙な苦味とコクのバランス。ベルギー、オランダの行く先々でDe...
Olivier (オリヴィエ)
Utrech(ユトレヒト)と云えば日本人には愛らしいミッフィーで有名な街だが、ビール通には是非オススメのお店がある。世界史の非連続点をそこで感じながら美味いビールが飲めるのがCafe Olivier だ。日本の江戸時代に隠れキリシタン(カトリック)が存在していたように、16...
Jopen (ヨーペン)
アムステルダムから西へ20Km、程なくハーレム(Haarlem)に到着する。ニューヨーク州マンハッタンのハーレムは17世紀初頭、この地からのオランダ系移民が築いた街だ。そんな歴史が似つかわしい小粋な街だ。その街中にJopen...
Zundert (ズンデルト)
北ブラバント州にあるZundert ビールは2013年オランダで2番目に公式認定された修道院ビールだ。販売されてるにはただ一つアルコール度8%のダークビールで好みの味だ。そしてZundertは街の名前そのままにゴッホの生まれた街で造られるトラピストビールである。そのZund...
Vincent Van Gogh (ヴィンセント)
オランダはヨーロッパの中では九州サイズの小さな国だが、多くの画家を輩出している。中でもフィンセント・ファン・ゴッホ( Vincent van Gogh)にまつわる観光地は多い。生誕の街は北ブラバント州のズンデルト(Zundert)、そしてT's...